सफेद सिरका भूख को उत्तेजित कर सकता है, लार और गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ावा दे सकता है, पाचन और अवशोषण में सहायता कर सकता है और भूख बढ़ा सकता है।
सफेद सिरके में उत्कृष्ट जीवाणुरोधी और जीवाणुनाशक गुण होते हैं, जो आंतों के रोगों, इन्फ्लूएंजा और श्वसन संबंधी बीमारियों को प्रभावी ढंग से रोकते हैं।
सफेद सिरका रक्त वाहिकाओं को नरम कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, जिससे यह उच्च रक्तचाप और अन्य हृदय रोगों के रोगियों के लिए एक अच्छा उपाय बन जाता है।
सफेद सिरके का त्वचा और बालों पर अच्छा सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। प्राचीन चीनी दवा चिकित्सा में सिरके के उपयोग को दर्ज करती है, यह मानते हुए कि इसके प्रभाव बालों के विकास को बढ़ावा देने, त्वचा को सुंदर बनाने, रक्तचाप को कम करने और वजन घटाने में सहायता करते हैं।
सफेद सिरका गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और रक्त में अल्कोहल की सांद्रता को भी कम कर सकता है, जिससे शांत रहने में मदद मिलती है।
सफेद सिरका चिकन की हड्डियों और मछली की हड्डियों जैसी हड्डियों को भी नरम कर सकता है, जिससे कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा मिलता है।
